◆デトワさんのドレッシング
りんごと玉葱のドレッシング。アップルビネガーやポメリーマスタードの爽やかな酸、すりおろしたりんごと玉葱の自然な甘さが特徴のドレッシングです。
サラダにも勿論、お魚のカルパッチョや蒸し鶏などのお料理にもよく合います。
添加物を一切使用しておりませんので、冷蔵で保存していただき、開封後はなるべく早めにお召し上がりください。
《楽しみ方》
お米のサラダをご紹介します。生のお米をたっぷりのお湯で10～15分ほどゆで、芯がやや残るくらいで冷水にとり、ざるにあげて粘り気をとっておく。
パプリカやズッキーニ、ミニトマトとドレッシングを合わせて冷蔵庫で冷やし、岩塩とブラックペッパーで味を調えて出来上がり。
見た目はパーティーの前菜のようですが、食欲のない日にも日常的にサクッと食べたいお米のサラダ。デトワさんのドレッシングで和えれば、それだけで本格的なマリネに仕上がります。お好みで季節の野菜や、オリーブ、チーズなどをプラスしてアレンジしてみてください。
