GLOSA ORGANICで力を入れているものの一つに「グルテンフリー」があります。オリジナルでいろいろとスイーツを開発していますが、その開発はグルテンフリーのものを中心に据えて進めています。
どうして私たちが"グルテンフリー"の商品を作っているのか、その理由や想いをお伝えしたいと思います。
お客様からグルテンフリーを求めている声をいただいていた
元々店舗にも「玄米ポリッポリ」や「おからっとちゃん」「ハニーショコラサンド」といったグルテンフリー対応のものは置いていました。（GLOSA ORGANICではいつも人気の定番お菓子です！）
GLOSAでは添加物不使用のものを取り扱い基準の一つにおいているので、その基準を満たしていて、かつ、小麦を使っていないとなると小麦が体質に合わない方にも選んでいただきやすいなと。
実際、新しく来店してくださったお客様からも「グルテンフリーのお菓子を売っているお店をずっと探していた」との声を何度もいただき、”グルテンフリー”を知っておられる方・意識されている方、そして実際に求めておられる方が結構いらっしゃるんだなという印象もありました。
最近でこそ「グルテンフリー」という言葉の認知が徐々に広がってきましたが、少し前までは「？」が飛びがちな言葉だったと思います。
【コラム】グルテンフリーって身体にどういいの？
免疫や健康のために小麦を避ける生活をされている方がいらっしゃる、であればより幅広いラインナップでお答えしたい、という気持ちがありました。
農業事業で取り組んでいる米作りが活かせる
GLOSA ORGANICでは「食で、地方を元気にする」というビジョンを掲げているので、その一環として、地域の方と協力して作った農作物をGLOSAで売ったり、加工して売ったりということも行っています。
ちょうど代表 福原の地元 兵庫県宍粟市で農薬使用減のお米作りに取り組んでおり、米粉は小麦の代わりとしてまず挙がるものなので、「この米粉を使ってオリジナルでグルテンフリーものを作ってみよう！」と思いついたのが、グルテンフリースイーツシリーズの始まりです。
だから、GLOSAオリジナルの米粉スイーツに使われている米粉は、全て兵庫県宍粟市で作ったもの。このスイーツシリーズが広まることで、米粉・お米の流通量が増え、生産者の方に還元できる報酬が相対的に増え、結果的に地域貢献にもなる、という仕組みです。GLOSA ORGANICのビジョン・ミッションにとても近い商品なのです。
（ちなみにこの材料となっているお米はGLOSA ORGANICでも販売していますので、よかったらそちらも見てみてくださいね）
2022年秋現在のラインナップ
■グルテンフリー 米粉のパウンドケーキ（改良版）
∟マーブル味
■グルテンフリー 米粉のマドレーヌ（改良版）
∟プレーン味、ココア味
■グルテンフリー 米粉のフィナンシェ
∟プレーン味、紅茶味
■グルテンフリー 米粉のビスケット
∟プレーン味、黒糖きなこ味、セサミ味
■グルテンフリー 米粉のサブレ
∟プレーン味、ローストナッツ味、ココアカカオニブ味
フレーバー展開も順次行っており、この後もいろいろな米粉スイーツを展開できるように商品開発チームが頑張っています！
ぜひ一度お手に取っていただき、感想をお聞かせいただければと思います。
※一部小麦アレルギー対応でないものもございますのでご確認ください。
※原料にハチミツを使用しているものがございます。お子様は1歳を過ぎてからのお召し上がりをお願いいたします。
