世界一空気がきれいな島とされるタスマニア島で若い養蜂家のご夫婦が採る無濾過・非加熱の生はちみつ。「はちみつの香水」とも呼ばれるレザーウッドハニーならではの濃厚でエレガントな風味が楽しめます。栄養価も高く、マヌカハニーにも負けないグルコン酸の殺菌作用も持っています。
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