ミシュランシェフ御用達！浜坂漁港直送の"生"松葉ガニ

毎年大好評な日本海・兵庫県浜坂産の松葉ガニのご紹介です。

昨年もたくさんの方々がリピートくださった蟹を今年もご用意することができました。今年も植村さんが目利きしてくださった絶品の蟹をお届けします。

ミシュランの星付き和食店がご指名買い！浜坂漁港直送の松葉ガニ

日本海有数の名港・兵庫県「浜坂漁港」。
夜明けとともに競りにかけられた松葉ガニの中から、プロの目で厳選された一杯を冷凍ではなく“生”または"ボイル"した状態で出荷。水揚げからお手元までの時間を極限まで短くすることで、ミシュラン星付きレストランのシェフたちが惚れ込む“甘み”と“プリプリの身質”をご自宅で楽しんでいただけます。

多くの販売業者がいる中で、ミシュラン星付きのレストランがこぞって注文を入れるのが植一さんというお魚屋さん。

GLOSA ORGANICでも品質に非常に信頼を寄せています。現地でもなかなか食べられない本物・漁港タグ付きの松葉ガニをご自宅でお楽しみいただけます。

なぜ、浜坂漁港の“生”松葉ガニは別格なのか

• 身入り抜群の選別眼
  ふっくらと張りがあり、持ち上げたときにずっしりと重みを感じるものだけを厳選。加熱しても痩せない、上質な身がぎっしりと詰まっています。

• 生だからこその、甘みと香り
  殻を割った瞬間にふわっと立ちのぼる磯の香り。
  口に含めば、ねっとりとした甘みが舌の上でほどけるように広がり、噛むほどに上品な旨みがじんわり。ボイルでは出せない、繊細で透明感のある味わいです。

• 脚肉はとろり、カニ味噌は濃厚クリーミー
  透き通るような脚肉は、さっと湯にくぐらせて“半生”しゃぶで。
  濃厚なカニ味噌は、そのままでも、甲羅焼きにしても格別。日本酒との相性も抜群で、思わず笑みがこぼれる贅沢なひとときに。

こちらの松葉蟹は冷凍ではなく、水でしめたその日にボイルまたは生の状態で氷詰めにして、漁港から直送でお届けします。

植村さんが選ぶ冬の味覚の王様「兵庫県浜坂漁港の松葉蟹」をぜひご自宅でご賞味ください。

※ご注文後6日後以降にてお届け可能で日時指定が可能です。備考欄に日時指定をお願いします。

※水揚げされた当日の発送はできませんのでご了承ください。

※送料は全国一律別途1,620円（税込み）かかります。