長崎島原産で作られた有機大根を天日干しした切り干し大根。3日間天日で丁寧に干すことで、野菜の栄養や旨味がギュッと凝縮。戻して甘酢で和えたり、煮物、サラダなどいろいろとアレンジいただけます。戻し汁も旨味たっぷりなのでぜひ余すところなく使ってくださいね。
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