味の一醸造 味の母　化学調味料/合成保存料 無添加

お米と米麹を原料に「もろみ」を醸造して塩を加えた発酵調味料。「みりん＋お酒」の役割をしてくれる優れものです。素材の持ち味を引き出し、旨味・照り・風味・香味をお料理に簡単にプラスできます。もちろん、原材料もシンプルで安心。