三河白だし 400ml

三河しろたまりをベースに、枕崎の鰹節や昆布、干ししいたけなどの国産素材を合わせた白だしです。旨みを加えながら素材の色合いを活かしたい料理に。汁物にも煮物にも使える濃縮タイプです。

汁物や煮物など、料理の味の土台を整えたいときに使う調味料です。食材を用意してから本品を加え、最後に味を確かめながら仕上げてください。ほかの調味料を加える場合は、先に本品の味わいを確認すると、味の重なりや全体の濃さを調整しやすくなります。

原材料・内容量

原材料は、小麦(愛知県)､鰹節(鹿児島県)､食塩(海の精)､本みりん(三河みりん)､粗糖､米焼酎､乾しいたけ(愛知・岐阜県)､昆布(道南)です。内容量は400mlです。ご使用の頻度や、一度に使う量に合わせてお選びください。

お召し上がり方・使い方

お吸い物やお雑煮には約9倍、うどん・茶碗蒸し・おでん・煮物・鍋物には約6倍に薄めてお使いください。

作る料理の量に合わせ、最初は製品表示の目安からお試しください。具材から出る水分や煮詰まり方によっても味は変わるため、仕上げの前に味見をして調整します。濃縮タイプか、そのまま使うタイプかによって加える水の量が異なるため、希釈の案内も忘れずにご確認ください。

保存・お取り扱い

保存方法は、未開封時は常温で保存してください。開封前と開封後では保存の条件が異なる場合があります。開封後の扱いはパッケージの表示を確認し、食べ切る・使い切る量を目安に、早めにお楽しみください。