オーサワのコチュジャン 85g

有機甘酒を合わせた、まろやかな甘辛さのコチュジャンです。砂糖・動物性原料を使わず、辛みとコクのバランスを楽しめます。ビビンパなどの韓国料理だけでなく、いつもの料理の味付けや薬味にもどうぞ。砂糖と動物性の原材料を加えない配合です。

いつもの料理の味付けに、少しずつ加えながら使える調味料です。まずは合わせる食材の量と味わいを確かめ、仕上がりの濃さを見ながら調整してみてください。同じ料理でも、使う量やほかの調味料との組み合わせで印象が変わるので、お好みの使い方を見つけられます。

原材料・内容量

原材料は、味噌、麦芽水飴、有機甘酒、唐辛子(韓国)、りんご酢です。内容量は85gです。ご使用の頻度や、一度に使う量に合わせてお選びください。

お召し上がり方・使い方

ビビンパや炒め物、鍋物の味付けに適量を加えてください。生野菜につけたり、ごはんのおかずとしてそのままお召し上がりいただけます。

初めて使うときは少量から試し、味見をして足していくと、好みの濃さに整えやすくなります。材料を混ぜ合わせる料理では、全体に行き渡るようになじませてください。容器から取り出す際は清潔な器具を使い、調理中の水分や食材が容器の中へ戻らないように扱います。

保存・お取り扱い

保存方法は、未開封時は常温で保存してください。開封前と開封後では保存の条件が異なる場合があります。開封後の扱いはパッケージの表示を確認し、食べ切る・使い切る量を目安に、早めにお楽しみください。