天然醸造　木桶仕込み　大徳醤油　丸大豆醤油淡口(うすくち)　900ml

大徳醤油さんの淡口醤油は国産丸大豆、国産小麦、そして崎戸島の平釜塩「にっぽんの海塩」というたった3つの素材だけで仕込まれ、化学調味料や合成保存料を使わずに、天然醸造・長期熟成という伝統の工程を経て仕上げています。これにより、丸大豆の豊かな旨みと塩のやわらかな味わいが、料理全体をやさしく支えてくれます。

国産丸大豆・国産小麦・国産平釜塩の「3つの素材のみ」でつくられ、化学調味料・合成保存料を加えず、天然醸造・長期熟成で仕上げていらっしゃいます。さらに国産大豆100%（流通する醤油全体の中で使用は3%以下と説明）で、遺伝子組み換え原料は使用していません。塩にもこだわり、崎戸島の平釜塩「にっぽんの海塩」を使用し、まろやかに仕上がっています。

淡口醤油は素材の色合いや香りを生かすため、魚や野菜のやさしい味付けにも向いています。塩味を立て過ぎず、素材の存在感を大切にすることで、毎日の献立がより心地よいものになるはずです。もちろん、開栓後は冷蔵庫で保存し、早めに使い切ることをおすすめします。