国産有機玄米使用・塩麹 170g

国産の有機玄米と、伊豆大島でつくられた塩を使った塩麹です。野菜の漬け込みや魚の下味などに使い、普段の料理に麹の旨みを加えられます。たれやドレッシングにも応用できます。

いつもの料理の味付けに、少しずつ加えながら使える調味料です。まずは合わせる食材の量と味わいを確かめ、仕上がりの濃さを見ながら調整してみてください。同じ料理でも、使う量やほかの調味料との組み合わせで印象が変わるので、お好みの使い方を見つけられます。

原材料・内容量

原材料は、有機玄米（国産）、塩（伊豆大島製造）です。内容量は170gです。ご使用の頻度や、一度に使う量に合わせてお選びください。

お召し上がり方・使い方

野菜と混ぜて冷蔵庫で数時間から一晩置くほか、魚の下味や煮物・炒め物の調味にお使いください。

初めて使うときは少量から試し、味見をして足していくと、好みの濃さに整えやすくなります。材料を混ぜ合わせる料理では、全体に行き渡るようになじませてください。容器から取り出す際は清潔な器具を使い、調理中の水分や食材が容器の中へ戻らないように扱います。

保存・お取り扱い

保存方法は、直射日光・高温多湿を避け常温で保管。開封後：キャップを閉めて冷蔵し、お早めにお使いください。開封前と開封後では保存の条件が異なる場合があります。開封後の扱いはパッケージの表示を確認し、食べ切る・使い切る量を目安に、早めにお楽しみください。