商品情報
- 原材料
- 有機こんにゃく芋（広島県産）／木灰（蒟蒻用凝固剤）、水酸化カルシウム（蒟蒻用凝固剤）
- 内容量
- 250g
- 保存方法
- 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。開封後は乾かない程度の水を入れた保存容器で冷蔵（1〜10℃）し、早めにお召し上がりください。冷凍庫・氷温冷蔵室のチルド室には入れないでください。
この商品のこと
まずはお刺身で。生芋の風味を味わう、菊松こんにゃく。
商品の特徴
広島県産の有機栽培こんにゃく芋を100％使用した、中尾食品の看板商品「菊松」の板こんにゃくです。原料から製法まで手間と時間をかけ、こんにゃくそのもののおいしさを楽しめるよう仕上げています。こちらは250g入り。煮物に使うほか、水洗いしてお刺身として味わえる一品です。
01
素材と製法
原材料は有機こんにゃく芋（広島県産）、凝固剤としての木灰と水酸化カルシウム。有機JAS認定の商品です。木灰を用いる昔ながらの製法を受け継ぎ、こんにゃく特有の臭みやえぐみの少なさを大切にしています。中尾食品が素材と製法にこだわってつくる、菊松シリーズの板タイプです。
02
お召し上がり方
アク抜きは不要です。袋から取り出して水洗いし、食べやすく切ってお使いください。まずはわさび醤油や辛子酢味噌、田楽みそを添えて、お刺身としてどうぞ。大根おろしと青じそに、だし醤油やポン酢を合わせる食べ方もメーカーが紹介しています。好みの薬味で味わいの変化をお楽しみください。
03
食卓での楽しみ方
加熱する料理にもお使いいただけます。筑前煮やおでんの具材にしたり、ひと口大にしてこんにゃくの唐揚げにしたりと、献立に合わせてどうぞ。形や大きさを変えることで、同じ板こんにゃくでも料理ごとの食感を楽しめます。具材との組み合わせや味付けは、いつものご家庭の好みに合わせてください。
04
保存と取り扱い
未開封では直射日光と高温多湿を避けて保存してください。開封後は乾かない程度の水と一緒に保存容器へ移し、冷蔵庫（1〜10℃）で保存して早めにお召し上がりください。冷凍庫や氷温冷蔵室のチルド室には入れないでください。賞味期限や詳しいお取り扱いは、商品の表示もあわせてご確認ください。
お届けについて
常温便でお届けします。開封後の保存方法は商品表示をご確認ください。