チュニジア産　有機エキストラバージンオリーブオイル　500ml

添加物を加えず、有機果実だけを搾ったエキストラバージンオリーブオイルは、素材の味を生かす調理に最適です。国際的にもエクストラバージン基準（酸度の低さや風味など厳しい基準）が設けられており、チュニジア産オリーブオイルはその基準に準拠して生産・輸出されています。

このオリーブオイルが高い味わいを実現しているのは、オリーブの二大品種をコールドプレスで圧搾しミックスしているためです。北部で育つシェトウィ種の緑色が強く軽い苦みのアクセントと、南部のシェムラリ種の黄色味が強くマイルドな風味が一体となることで、香りと味のバランスが絶妙に整っています。この製法は熱を加えずに搾るため、オリーブ果実本来の香りや栄養成分も損なわれません。