サルバーニョ　EXバージンオリーブオイル500ml

サルバーニョのオイルは、イタリア最大級の食の見本市 CIBUS（チブス） で開催されるオリーブオイル国際コンクールにおいて優勝した実績を持ち、品質の高さは国際的に証明されています。さらに酸度は 0.25以下 と非常に低く、EXバージンオリーブオイルの中でもトップクラスのクオリティ。複数の品種（ファヴァロル、フラントイオ、レッチーノ、グリニャーノ、ペンドリーノ）をブレンドすることで、やさしい甘み・コク・香りのバランスが取れた味わいに仕上げられています。

実際にこのオイルは、ベローナを代表する名店 「イル・デスコ」 や 「ボッテガ・デル・ヴィーノ」 といった一流レストランでも愛用され、さらにミラノの老舗高級デリカテッセン PECK（ペック） でも販売されています。「プロが選び続けている」という事実は、日常使いのオイルとしての信頼性を何より雄弁に物語っています。

オリーブオイルの苦味や辛味の強さはあまりなく、サルバーニョはどちらかというと“料理に寄り添うタイプ”です。だからこそ、毎日の食卓で出番が多く、使うたびに「これでいい」ではなく「これがいい」と感じさせてくれます。派手さはないけれど、料理の完成度を確実に一段引き上げてくれる——そんな存在感があります。

まずは、焼いた野菜や白身魚、シンプルなパスタにかけてみてください。素材の輪郭がくっきりし、料理全体がまとまる感覚をすぐに実感できるはずです。500mlサイズは日常使いにちょうどよく、家庭用として最も人気の高い容量。オリーブオイルを「特別な調味料」ではなく、「毎日使う基本の一本」にしたい方にこそおすすめです。