商品情報
- 原材料
- 有機ゆず（徳島県産）
- 内容量
- 100ml
- 保存方法
- 直射日光・高温多湿を避けて保存し、開封後は冷蔵庫で保存してください。
- アレルギー・ご注意
- 原材料・アレルギー表示は商品パッケージをご確認ください。
この商品のこと
一玉ずつ手しぼりした木頭柚子を、日々の料理に。
商品の特徴
徳島県木頭地域で育った柚子を、一玉ずつ伝統的なしぼり機で手しぼりした果汁です。柚子の香りと酸味を、鍋物からドレッシング、お菓子作りまで幅広くお使いいただけます。こちらは有機ゆずを原材料に使った100ml入り。250mlなどの大きな規格とは内容量が異なります。
01
素材と製法
メーカーでは、契約農家が農薬・化学肥料・動物性肥料を使わず育てた木頭柚子を使用しています。柚子を一玉ずつ丁寧にしぼることで、果皮のえぐみが混じりにくいようにしているのが製法の特徴。産地の家庭で親しまれてきた手しぼりの柚子果汁を、毎日の食卓で使いやすい瓶入りにしています。
02
おすすめの使い方
鍋やしゃぶしゃぶには、たれへ少しずつ加えてどうぞ。サラダのドレッシングや、焼き肉・餃子のたれに混ぜると、味付けへ柚子の香りを添えられます。レモンやお酢の代わりに、酢の物や南蛮漬けなどへ使う方法もメーカーのおすすめです。料理ごとに味を確かめながら、好みの酸味へ調整してください。
03
食卓での楽しみ方
お菓子を作るときの香り付けや、紅茶などの飲み物に少量加えるアレンジもできます。甘みを付けた飲料ではないため、そのまま飲むものと考えず、料理や飲み物に合わせてお使いください。一度に多く加えず、まずは控えめな量から。使うたびに蓋を閉め、開封後の保存は冷蔵庫で行ってください。
04
保存・ご確認事項
直射日光・高温多湿を避けて保存し、開封後は冷蔵庫で保存してください。 原材料・アレルギー表示は商品パッケージをご確認ください。 原材料と保存に関する表示は、お召し上がりになる前に商品パッケージでもご確認ください。
お届けについて
常温便でお届けします。開封後の保存方法は商品表示をご確認ください。