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#cocokitchen #ワークショップ #岩佐淳子

【ワークショップ】秋の味覚で身体が喜ぶカラフルランチ

通常価格 4,500円(税込)
通常価格 セール価格 4,500円(税込)
セール 売り切れ
税込み。 配送料はチェックアウト時に計算されます。

この秋もcocokitchenの岩佐淳子さんに来ていただいて秋の旬の味を楽しめるお料理ワークショップを行います。フォカッチャ・マリネ・ポタージュで秋の味覚をたっぷり使った身体が喜ぶランチをご一緒に。

商品情報

【メニュー】
・栗マロンカボチャとローズマリーのフォカッチャ
・カラフル人参MIXのマリネ
・紅はるかのサツマイモと濱さんところの塩麹のポタージュ
・空咳が気になった時の対処法フルーツ〜梨とはちみつを使って〜


cocokitchenの岩佐さんは、薬膳講師と発酵食インストラクターの学びから得た知識を重ねたレッスンを行っておられます。

【講師コメント】
夏の疲れを感じやすい季節の変わり目に、有機栽培や農薬不使用で大事に育てられた秋の味覚のお野菜を使って身体を整えるメニューを作りませんか?

かぼちゃは 夏の暑さで少々冷えている方や、疲れを感じる方に味方の食材です。
レシピは、「混ぜてねかす捏ねない方法!」 
とっても便利な作り方のフォカッチャをご紹介いたします。
これなら忙しい時でも作ることができます。
人参のマリネは 野菜サラダの彩りにもバッチリです。
満足感たっぷりの紅はるかのサツマイモと濱さんところの塩麹のポタージュは、発酵調味料の最大限の生かすポイントもレッスンでお伝えいたします。

 

■レッスンfee:4,500円
■形式:デモンストレーション形式で行います
■定員:8名様 ※先着順
■日時:9月29日(木)11時開始〜13時半ごろ終了予定

ご参加希望の方は、こちらのページより人数分のチケットを購入ください。

なお、食材調達の都合上、お客様都合の当日キャンセル・無断欠席については返金いたしかねますのでご了承くださいませ。前々日までのご連絡で返金対応させていただきます。



cocokitchen 岩佐淳子
「丈夫な体と強い心を作る」レシピ制作 甲子園で料理教室を2005年より主宰
神戸市出身 学生時代からフランス菓子を6年間,お菓子教室にて学ぶ。
バックパックでイタリア一周の旅をし、アパレル会社に勤務後、
2002~イタリアのfirenzeに料理留学。
コロナ以降現在はonlineクラスとグループでの少人数制で教室を実施。
日本の食材を使ってつくる『日本四季薬膳』の認定講師として学び、発酵食大学・大学院にて 発酵調味料とその作り方使い方全般を学ぶ。3児の母 hostfami。

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夏に実施した岩佐さんのワークショップの様子はこちらから
【開催レポ】夏タコス!夏野菜たっぷりのワークショップ

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