安心・おいしい GLOSA ORGANICの定番調味料セットA

杉樽仕込み醤油蔵のおいしいだし醤油 濱さんとこのだし醤油

100年以上続く杉樽仕込みの天然醸造醤油蔵が作る化学調味料・合成保存料不使用のからだにやさしいだし醤油。徳島特産の干し海老と、各地の特産品から厳選したかつお節、さば節、昆布の一番だしをブレンドしています。焼き物・炒めものから煮物まで、幅広くお使いいただける万能で便利な1本。まずは卵かけごはんのようなシンプルなお料理からどうぞ。

中華名店のソースをご家庭で アムアムホウさんの口水鶏(よだれどり)のソース 

神戸の中華料理の名店・アムアムホウ さんのスペシャリテソース。蒸し鶏にかけるだけで絶品広東料理が楽しめます。麻婆豆腐の味付けにも。

長く受け継がれる特別な柚子胡椒 ドライ柚子胡椒 

おばあさまから引き継いだ100年以上続く佐賀の在来種唐辛子を、農薬不使用で栽培し、加工までご自身でされる宮崎さんの絶品柚子胡椒。唐辛子と農薬不使用柚子のパウダーで、素材は全て安心できるものを厳選して作られています。 柚子胡椒といえば鍋のイメージですが、実はお味噌汁、うどん、パスタ、唐揚げや焼き魚など、たくさんのバリエーションで使うことができます。ピリッとアクセントを足すだけで、料理上手になった気分になれる頼れる逸品。少量でしっかりと辛味があるので少しずつ試してみてください。

無茶々園のピリリと辛い食卓の名脇役 青ゆず胡椒

 無茶々園の若手生産者グループが、除草剤・化学肥料・農薬を使用せずに栽培した青ゆずと青唐辛子、塩だけを使って作った辛味調味料です。辛いけれどもからだにやさしい、そんな青柚子胡椒は、きっと食卓の名脇役的存在になるはず。 唐辛子の辛さのなかに、青ゆずの爽やかな風味が広がるのが特徴。お肉料理・鍋物・炒め物・おそうめんの風味づけにも、他の調味料と合わせても、幅広くお使いいただけます。

野菜をたっぷり食べられる安心素材のドレッシング MONT 季節のドレッシング

神戸にあるナチュラルレストランMONT TABLEさんの自家製ドレッシング。無農薬の野菜、米油、富士酢、古式じょうゆ、天日塩など安心の素材を使用しており、野菜の美味しさが一層引き立ちます。お野菜をたっぷり食べたいときには、ぜひこのドレッシングと一緒にどうぞ。市販のドレッシングは普段買わないという方にも、試していただきたいレストランの味です。

これ1本あれば間違いなく食卓の味が豊かになる スパイスソース

「発酵調味料×スパイス」のテーマで作り上げられた無添加ヴィーガンのソースです。米油とごま油で玉ねぎをじっくりと炒めているので旨味たっぷり。醤油、米味噌、酒、みりん、といった和の発酵調味料が味をより豊かにしてくれています。からだにやさしくて健康的かつどんな料理にでも合わせやすいスパイスソースです。食卓に1本あるととても便利。